Ruta Guiada “La esencia del Azafrán”

Conocido desde la Antigüedad como remedio a todos los males, el azafrán también conocido como el oro rojo, es una de las especias más caras del mundo y muy versátil (también cumple con las funciones de colorante, cosmético y medicamento natural). Su elevado precio se debe tanto a su indiscutible valor en la cocina, pues brinda un color, sabor y aroma singular a los platos, como a su complicado proceso de elaboración.

Cada bulbo tarda dos años en florecer y normalmente da una sola flor. Las flores crecen muy bajitas, a ras de suelo, y se recolectan a mano a primera hora de la mañana.

Por ello, desde la Asociación Cultural y de Turismo de Carcelén ofrecemos esta experiencia irrepetible para que todas las personas que deseen acompañarnos, conozcan la tradicional recogida, monda y tueste del azafrán.

¡CARCELÉN: VEN, DISFRUTA Y CUÉNTALO!

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